Ναι, σύμφωνοι, «μπουγάτσα» είναι το φύλλο. Θεωρητικά.
Αλλά!
Κάθε πίτα συνηθίζεται να προσδιορίζεται από την γέμιση και όχι από το φύλλο της!
Έτσι συνήθως οι φυσιολογικοί άνθρωποι αναφέρονται σε: Τυρόπιτες, σπανακόπιτες, κοτόπιτες, γαλατόπιτες, πορτοκαλόπιτες, κρεμυδόπιτες κ.λ.π.
Όχι σε: Σφολιάτες, κουρού, στριφτές, κρούστας και... μπουγάτσες!
- Ρε, τι θες να φας εσύ;
- Μια κουρού!
- Με τι;
- Δε με νοιάζει φιλαράκι, εγώ για το φύλλο την παίρνω!
(Δηλαδή βάλε μέσα και σκατά: Κουρού θα παραμένει! Όχι σκατόπιτα)
Όχι!
Αν θες να φας κάτι με ζυμάρι και τυρί θα το ζητήσεις σαν τυρόπιτα!
Σου δίνω αν θες ότι μετά, σε δεύτερο χρόνο, μπορείς να ζητήσεις να είναι με φύλλο μπουγάτσας (για να δεις τι καλός που είμαι), αλλά θα φας τυρόπιτα!
Όχι μπουγάτσα!
Μπουγάτσα είναι το γλυκό που έχει φύλλο μπουγάτσας και κρέμα και ναι, αν θες στο δίνω και αυτό, ότι πήρε το όνομά της από το φύλλο,
Όχι μπουγάτσα!
Μπουγάτσα είναι το γλυκό που έχει φύλλο μπουγάτσας και κρέμα και ναι, αν θες στο δίνω και αυτό, ότι πήρε το όνομά της από το φύλλο,
αλλά πλέον μπουγάτσα λέμε αυτό:
ΚΑΙ ΓΑΜΑΕΙ!